Tìm hiểu món ăn sáng của người Nhật tốt cho sức khỏe
Đặc trưng của các món ăn Nhật Bản luôn là sự tươi ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm các món ăn sáng của người Nhật
Đặc trưng của các món ăn Nhật Bản luôn là sự tươi ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe. Các món ăn sáng của người Nhật tạo thành bữa ăn lớn nhất trong ngày, bữa sáng truyền thống thường bao gồm: trứng, cơm trắng, cá, thịt lợn, rong biển, canh và hoa quả. Các nguyên liệu được chế biến thành những món ăn đa dạng và ngon miệng.
1. Bữa ăn sáng chuẩn mực của trẻ em Nhật Bản
Không phải ngẫu nhiên mà người Nhật Bản lại có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Bữa sáng của trẻ em Nhật được coi là bữa sáng tiêu chuẩn và trở thành chuẩn mực học tập của nhiều nước.
Khác với trẻ em Việt Nam thường ăn sáng bằng xôi hoặc bánh mì mua ngoài hàng, trẻ em Nhật ăn sáng tại nhà. Khẩu phần ăn sáng của trẻ em Nhật Bản luôn có cá, rau xanh và hoa quả, đây chính là lí do giúp người Nhật cải thiện chiều cao và tuổi thọ.
2. Bữa ăn sáng của người lớn
Các món ăn sáng của người Nhật rất đa dạng do đây gần như là bữa chính trong ngày.
- Cơm trắng là thành phần không thể thiếu cho một bữa ăn sáng chuẩn Nhật
- Cá được chế biến ít dầu mỡ bằng cách nướng, hầm hoặc hấp là món ăn kèm chính trong bữa sáng của người Nhật
- Bữa sáng truyền thống của Nhật Bản không thể thiếu súp miso. Súp miso cho bữa sáng thường là súp đậu hũ, súp rau hoặc rong biển
- Rau xanh và hoa quả là thành phần không thể thiếu cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng của người Nhật
- Hoa quả tươi để bổ sung vitamin và khoáng chất
Với các món ăn sáng của người Nhật kể trên họ luôn có một bữa sáng đảm bảo đủ dinh dưỡng cho một ngày dài học tập và làm việc, bảo vệ sức sức khỏe và phòng chống nhiều loại bệnh tật.
Các món ăn sáng của người Nhật truyền thống
Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Dưới đây là một số món ăn sáng thường được sử dụng trong bữa sáng của người Nhật:
Cơm nắm trộn cá hồi và rong biển cho trẻ em tạo hứng thú ăn uống của trẻ em một cách rất hiệu quả. Món cơm Nhật Bảnlà thức ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Súp miso đậu phụ, đây được ví như siêu thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại rất thanh đạm và tốt cho tim mạch. Rau củ ngâm muối, các loại rau ngâm muối giúp các món ăn sáng của người Nhật đậm đà hơn và ngon miệng hơn Cá basa nướng, người Nhật thường ít sử dụng dầu mỡ trong các món ăn của mình và chế biến theo cách giúp giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng của thực phẩm.
