Onigiri - Cách làm cơm nắm kiểu Nhật
Onigiri là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cơm trộn với gia vị, sau đó bọc bên ngoài bằng rong biển hoặc các loại nhân khác nhau như cá, măng, hoặc ume (mận chua). Món này thường được làm thành hình tam giác hoặc hình tròn nhỏ và thường được đóng gói trong hình dáng tam giác bằng rong biển.
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian nấu ăn
20 phút
Phục vụ
Cấp độ
Đơn giản
Hướng dẫn:
- Nấu cơm: (Thời gian nấu: 20 phút) Nấu cơm nếp hoặc cơm trắng như bình thường. Đảm bảo cơm vừa chín và hơi ẩm để dễ dàng trải và làm thành hình onigiri.
- Chuẩn bị nhân: (Thời gian chuẩn bị: 10 phút) Nếu bạn sử dụng nhân, hãy chuẩn bị nhân trước bằng cách nấu chín hoặc chiên nhẹ tùy thuộc vào loại nhân bạn chọn.
- Chuẩn bị rong biển (nori): Nếu rong biển của bạn là loại to, bạn có thể cắt nó thành các miếng nhỏ phù hợp với kích thước của onigiri. Nếu rong biển nhỏ, bạn có thể để nguyên.
- Gia vị cơm (tuỳ chọn): (Thời gian chuẩn bị: 5 phút) Trong một tô nhỏ, kết hợp một ít muối, giấm gạo và đường, sau đó trộn đều với cơm. Điều này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và giữ cho cơm onigiri không bị khô.
- Xây dựng onigiri: (Thời gian chuẩn bị: 5 phút) Để xây dựng onigiri, bạn có thể sử dụng một chiếc khuôn hoặc tạo hình tam giác bằng tay. Lấy một ít cơm, đặt lên lòng bàn tay, thêm nhân vào giữa (nếu có), sau đó nắm chặt và tạo hình cho onigiri.
- Bọc rong biển: (Thời gian chuẩn bị: 5 phút) Cuối cùng, bạn bọc mỗi viên onigiri với một miếng rong biển. Đảm bảo rong biển bao phủ kín toàn bộ bề mặt của onigiri.
- Thưởng thức: Onigiri có thể được ăn ấm hoặc lạnh, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng, trưa hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ.
Thành phần
- Cơm nếp Nhật hoặc cơm trắng ngon
- Rong biển (nori)
- Nhân tuỳ chọn (cá, thịt gà, măng, ume, hoặc các loại rau củ khác)
- Gia vị như muối, giấm gạo, đường (tuỳ chọn)
Mô tả
Onigiri về cơ bản là món cơm nắm của Nhật Bản, được gói trong tấm rong biển đen nori. Nguyên liệu cốt lõi là gạo được nấu chín rồi nén thành các loại hình thù khác nhau như hình tam giác, hình viên hoặc hình trụ. Nhân bên trong cũng rất đa dạng, từ đơn giản như muối, nước tương cho đến các loại thực phẩm cầu kỳ hơn như cá hồi, trứng cá…
Lưu ý: Bạn có thể thêm các loại gia vị và nhân theo sở thích cá nhân của mình để tạo ra nhiều hương vị khác nhau cho onigiri. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn!
InJavi
"InJavi" is a website that provides information for foreigners to enjoy life and visit in Japan more smoothly. This website is easy to use even for first-timers to Japan and those who are not very good at Japanese, and supports multiple languages.
「InJavi」は、外国人が日本の生活や観光をよりスムーズに楽しむための情報を提供するウェブサイトです。 初めて日本を訪れる方や日本語が苦手な方でも使いやすい、多言語対応サイトです。
