Phương pháp làm Ochazuke cơ bản
Ochazuke là món ăn truyền thống của Nhật Bản, đơn giản nhưng có hương vị đậm đà. Điểm hấp dẫn của món ăn này là bạn có thể dễ dàng ăn ngon miệng ngay cả khi bận rộn hoặc không có cảm giác thèm ăn.
Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu ăn
5 phút
Phục vụ
1
Cấp độ
Đơn giản
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết những điều cơ bản về cách làm Ochazuke, những điểm mấu chốt để làm món này thơm ngon và cách sắp xếp.
Ochazuke là một món ăn nấu tại nhà của Nhật Bản được ăn bằng cách rưới trà hoặc nước súp lên cơm mới nấu và phủ nhiều loại đồ ăn khác nhau lên trên. Ở Nhật Bản, nó được ưa chuộng như một bữa ăn nhẹ có thể ăn dễ dàng và đặc biệt phổ biến khi bạn không thèm ăn hoặc là món ăn nhẹ vào đêm khuya.
Thành phần
- Cơm: 1 chén
- Trà (hoặc nước sôi): 200ml
- Cá hồi muối: 1 lát
- Rong biển rang: lượng vừa đủ
- Mè trắng: lượng vừa đủ
- Wasabi: một chút
Mô tả
- Chuẩn bị nguyên liệu
Nướng cá hồi muối, bỏ xương và vẩy. Xé rong biển thành từng miếng vừa ăn. - Chuẩn bị nước dùng trà hoặc súp
Chuẩn bị trà xanh nóng hoặc hojicha. Nếu bạn sử dụng dashi, hãy đảm bảo sử dụng vảy tảo bẹ và cá ngừ. - Sắp xếp
Đổ cơm vào tô, rắc cá hồi, rong biển và mè trắng lên trên. - Hoàn thiện
Đổ trà nóng hoặc nước súp lên trên, thêm wasabi là xong!
Hãy thử làm ochazuke của riêng bạn bằng cách sử dụng các công thức và cách sắp xếp được giới thiệu lần này!
Injavi Việt Nam
InJavi là một trang web cung cấp thông tin cho người nước ngoài để tận hưởng cuộc sống và tham quan tại Nhật Bản thuận lợi hơn. Trang web này rất dễ sử dụng ngay cả đối với những người lần đầu tiên đến Nhật Bản và những người không giỏi tiếng Nhật và hỗ trợ nhiều ngôn ngữ.
