Top 10 quán Tonkatsu ngon nhất Tokyo
成蔵 （Narikura）
Tonkatsu được chế biến từ những miếng thịt heo hảo hạng, chiên cẩn thân ở nhiệt độ thấp
Những miếng thịt lợn cao cấp như thịt heo mọi Kirishima, thịt heo mọi Churashima, thịt lợn Kinka được chiên công phu. Lớp bột chiên xù áo bên ngoài vàng rộm. Lõi thịt vẫn còn hơi hồng.
とんかつ燕楽 （Tonkatsu Enraku）
Thịt lợn Sangenton được nướng kỹ càng, cẩn thận ở nhiệt độ thấp. Miếng thịt hông thơm lừng được áo 1 lớp bột vàng nhẹ, giòn tan bên ngoài. Tonkatsu ở đây nổi tiếng vì bột chiên xù và mỡ chiên làm từ mỡ sa được sản xuất tại gia, gạo lấy từ nguồn cung cấp riêng. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc và chế biến rất kỹ càng.
丸五 （Marugo）
Màn trình diễn tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của thịt lợn và nước sốt đặc chế
Rosukatsu đặc biệt được chế biến từ thịt lợn Hiramaki Sangenton được nuôi ở nông trại Hiramaki ở Yamagata. Cắn vào một miếng sẽ cảm nhận được hương vị thịt lợn ngọt mềm ngập răng.
檍 （Aoki）
Tonkatsu sử dụng thịt lợn Hayashi SPF với phần thịt bên trong vẫn còn màu đỏ
Sau khi chiên xong, tắt bếp, để miếng Tonkatsu trên nền nhiệt còn sót lại. Điều này khiến món Tonkatsu giòn tan bên ngoài, ẩm ướt bên trong với thớ thịt còn đỏ hồng. Thịt heo hảo hạng Hayashi SPF được sơ chế kỹ lưỡng và trải qua công đoạn chế biến công phu.
たいよう （Taiyo）
Những miếng Tonkatsu tinh tế, ẩn chứa phong cách làm việc tỉ mỉ và lòng chân thành, nhiệt huyết của vị chủ quán trẻ tuổi. Lớp bột áo mỏng bên ngoài, kết hợp hoàn hảo với miếng thịt hông dày bên trong. Thịt mềm đến độ có thể cắn đứt dễ dàng bằng răng cửa. Dù chứa dầu mỡ, nhưng không hề ngấy, tuyệt hảo
うちだ （Uchida）
Tonkatsu có độ dày đặc biệt, là một trong những món ăn được đề tên trên bảng menu đặc biệt của nhà hàng món Tây nổi tiếng Uchida ở Shinkoiwa. Miếng thịt hông dày hơn 3cm chính là điểm gây ấn tượng với thực khách. Lớp bột chiên bên ngoài hơi cứng một chút, bên trong là phần thịt vừa dẻo vừa mềm.
のもと家 （Nomoto-ke）
Tonkatsu với sự hòa quyện và kết dính tuyệt vời giữa lớp vỏ dày và phần thịt bên trong
Miếng thịt lợn Robbakuroku của vùng Kagoshima được bao bọc bởi lớp vỏ bột dày. Miếng Rosukatsu với phần thịt dày, sẽ đánh gục bất kỳ thực khách nào.
とんかつ 万平 （Tonkatsu Manpei）
Tonkatsu giòn thơm sau khi được chiên qua 1 lần với mỡ lợn sẽ nướng lại để bay bớt mỡ thừa, chính vì thế khi ăn sẽ không hề cảm thấy bị ngấy vì dầu mỡ. Phần thịt nạc và mỡ hòa quyện hoàn hảo với nhau và chỉ cần ăn một lần bạn sẽ khó có thể quên được vị ngon này.
ポンチ軒 （Ponchi-ken）
Quán ăn ngon nằm trên con hẻm nhỏ ở Ogawamachi, có công thức chiên vừa hiện đại vừa truyền thống. Với đặc trưng có lớp vỏ nhẹ nhàng bọc bên ngoài, món Tonkatsu này lôi cuốn thực khách với chất thịt mềm ngọt bên trong.
ぽん多本家 （Ponta Honke）
Một quán ăn đầy thực lực ở thánh địa Tonkatsu – Ueno. Phía sau cánh cửa nặng nề là một không gian vô cùng khó tả, phảng phất bầu không khí làm việc nghiêm túc của khu vực chế biến.
