笠間市の栗を満喫する「笠間新栗まつり」
日本では10月に入ると、ブドウ、リンゴ、サンマ、キノコ、栗、サツマイモなど秋の味覚がスーパーの棚に並びます。
コンビニでも栗やさつまいも味のお菓子が販売されています。 味や感覚が変わる季節です。 秋の味覚の中でも栗は多くの人の心の中に特別な位置を占めています。
今回は、日本有数の栗の産地である茨城県笠間市と、笠間新栗まつりで披露される栗の絶品料理をInjavi.comが紹介します。
笠間市が栗の名産地である理由
茨城県は栗の栽培面積、収穫量ともに日本一で、全国の栗生産量の約24％を占めています（農林水産省調べ）。 茨城県の中でも最大の栗栽培面積を誇る笠間市。
しかし、なぜ笠間市が栗の名産地なのでしょうか？ まず、笠間市の気候は寒暖の差が激しく、風通しの良い土壌が栗栽培に最適な環境です。 それは土壌だけの問題ではありません。 笠間市は栗の品種改良にも投資し、糖度を最大限に高める「冷蔵栗」と呼ばれる独自の方法を開発した。 これらすべての取り組みは、広範な研究の成果です。 笠間産の栗はその品質の高さで知られ、有名パティスリーや栗を使った料理に広く使われています。
笠間の新栗まつりで日本最高級の栗を堪能
笠間市では毎年10月の栗の季節に、栗を中心とした祭典「笠間新栗まつり」が開催されます。 地元の栗農家や菓子店、飲食店などが参加する。
祭りでは焼き栗や栗を使ったスイーツが味わえます。 栗拾いやお菓子作りなどの体験やゲームなどもあり、みんなで楽しめます。 会場では栗の試食もできるので、採れたての栗の絶妙な風味をぜひ味わってみてください。
イベント情報 笠間新栗まつり
- 開催日：毎年9月最終土日または10月第一土日に開催（2020年は9月26日・27日開催）
- 時間：午前9時～午後4時
- 所在地：茨城県笠間市笠間2345 笠間芸術の森公園
この素晴らしい季節に日本を訪れたら、ぜひ笠間の新栗まつりに足を運んで、この素晴らしい栗の豊かな風味と文化的意義を体験してください。
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